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健康要加油,饮食要减油
2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”,为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》和《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》有关要求,深入推进以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动,重点开展“减油”主题宣传,广泛倡导饮食减油理念,传播减油核心信息。
宣传主题: 健康要加油 饮食要减油
核心信息
油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。
植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。
烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。
家庭使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。
高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。
少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。
购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。
减少在外就餐频次,合理点餐,避免浪费。
从小培养清淡不油腻的饮食习惯。


为了培育健康生活方式
我们需要提倡“三减三健”
"三减三健"包含哪些内容?
减盐、减油、减糖
健康口腔、健康体重、健康骨骼活动
三减
1减盐
成人每人每天食盐摄入量不超过6克。食盐摄入过多可使血压升高,发生心血管疾病的风险也显著增加。同时,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
2减油
每人每天油的摄入量应为25~30克。高油、高脂肪、高胆固醇可引起高脂血症。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。
3减糖
总淀粉摄入量要控制。糖的过多摄入与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关,其实我们所说的减糖,不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。
三健
4健康口腔
常见的口腔疾病有牙周病和龋病,如不及时治疗,最终会导致牙齿丧失。健康口腔,就是希望我们关注个人口腔健康。
5健康体重
肥胖是糖尿病、心脑血管疾病和恶性肿瘤等主要慢性病的重要危险因素之一。健康成年人的BMI应在18.5-23.9之间,24<BMI<28为超重,BMI>28为肥胖。
6健康骨骼
保持健康骨骼要做到:
1.食用富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食。
2.适量运动能够起到提高骨强度的作用。
3.中老年人、缺乏运动等骨质疏松高危人群尽早到正规医院进行骨质疏松检测。
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